早餐不吃營養主食的危害

 社會發展，人們生活方式的改變，熬夜、生活不規律的人越來越多。特別是年輕人喜歡賴床，睡懶覺，工作日，早晨起床後，來不及做早飯，匆匆拿杯牛奶（或者酸奶和豆漿）和雞蛋就趕去上班，壹到中午就饑腸辘辘，甚至有的人，由于早上吃的過于簡單，出現低血糖的也不少。我身邊朋友中，有這種做法的還真不少，炮友有些人甚至會認爲，早上吃的很豐富啊，有雞蛋，有牛奶，蛋白質很豐富的。那這樣的早餐營養全面嗎？不當之處在哪裏呢？

1、缺乏主食，大腦供能不夠：雞蛋和牛奶中碳水化合物含量很少，而碳水化合物是維持大腦、神經、紅細胞、肺組織正常功能的唯壹能量來源，主食在體內最終分解成葡萄糖被人體吸收，並維持血糖的穩定。當早餐不吃主食時，血糖濃度就會下降，腦組織可因缺乏能源而使腦細胞功能受損，造成功能障礙，並出現頭暈、心悸、出冷汗甚至昏迷等低血糖的表現。可能很多人會有體會，炮友早上如果吃的營養不夠，特別是主食吃的少的時候，到中午時候，除了容易餓以外，還會覺得頭暈，乏力，甚至心慌，其實這是大腦“罷工”的表現，大腦在提醒妳，要補充能量了，要吃米飯了，所以爲了保證上午的工作效率，早餐壹定要增加主食的攝入。

我們有些家長很心疼孩子，覺得孩子學習很辛苦，總是想方設法的給孩子補充蛋白質，炮友須知大腦不僅需要蛋白質和脂肪類，葡萄糖更是它能正常運轉的必需營養成分，所以早餐壹定要吃適量的主食，粥、饅頭、面包、包子等都可以。

2、消耗蛋白質：膳食碳水化合物是人類獲取能量最經濟和最主要的來源，主食中含有豐富的碳水化合物，而碳水化合物與機體某些營養素的正常代謝關系密切。充足的碳水化合物攝入，可以節省體內蛋白質或其他代謝物作爲能源的消耗，使氮在體內的儲留增加。如主食吃得少，體內碳水化合物供應不足，血糖降低，人體就要動用體內儲備的脂肪，甚至蛋白質，來滿足機體對能量的需要，會通過氨基酸進行糖原異生反應，産生葡萄糖，致使組織蛋白質過度分解，形成負氮平衡，如果食物中蛋白質供應不足，炮友就會消耗自身組織的蛋白質，對人體健康造成危害。對人體來說，蛋白質並不是供能的主要來源形式，所以爲了充分發揮碳水化合物和蛋白質以及脂肪各自的作用，早餐要攝入壹定量的主食。

3、引起酮血症：主食攝入少，所需能量不能從糖的氧化取得，人體就會動用脂肪提供能量，脂肪酸大量氧化，生成的酮體超過了肝外組織所能利用的限度，導致血液中酮體堆積，可形成酮血症。酮血症對各髒器的危害很大，尤其是腎髒，嚴重的會引起器質性病變。這種情況對于糖尿病患者尤爲明顯，糖尿病患者往往需要嚴格控制主食，主食攝入少，不僅易出現低血糖，還會加重出現酮症酸中毒的危險，所以早餐壹定要保證適量的炮友主食。

所以，早餐不能將就馬虎，炮友稍微早起壹點，給自己做壹份健康營養的早餐，讓自己精神百倍的去迎接嶄新的壹天，會讓妳充滿工作熱情和自信。